La teurgoule est une des spécialités normandes les plus addictives. La cuisson lente concentre tous les arômes et donne cette saveur caramélisée si appétissante
Accompagnement indissociable d'une Teurgoule, la fallue est une brioche typiquement normande, à base d'ingrédients typiquement normands aussi : crème épaisse et beurre.