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Pot au feu de veau et sa soupe

Le vrai pot au feu, c'est avec du bœuf. Mais à Goulet, lorsque les anciens organisaient leur pot au feu, ils y mettait des morceaux de porc ; alors pourquoi pas du veau !

Pour les morceaux à cuisson longue, c'est l'idéal !

Et puis, ce qu'il y a de bien avec le pot au feu, c'est qu'il nous donne un bouillon magnifique pour faire une bonne soupe aux vermicelles !

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